＜AZIENDA VITIVINICOLA PIANCANELLI＞SOMNIUM Barbera d’Asti D.O.C.G.
「ソムニウム＝夢」の意。生産者の夢が詰まった、最も繊細なバルベーラ
輝きのあるガーネットレッド。繊細でエレガントな果実のアロマが広がる。
樽熟成から由来するバニラ、トーストなどの香りは、バルベーラの個性を損なわない程度。
タンニンも十分で余韻が長く、骨格はしっかりとしている。
商品情報
| ワイナリー | ピアンカネッリ |
|---|---|
| 日本語表記 | ソムニウム バルベーラ・ダスティ D.O.C.G. |
| ヴィンテージ | 2019 |
| カテゴリー | 赤 |
| 生産地（州名） | ピエモンテ |
| 原産地呼称 | Barbera d'Asti D.O.C.G. |
| ブドウ品種 | バルベーラ |
| 畑・土壌 | 海抜300ｍ 南西向き / 粘土質、泥灰質 |
| 栽培・収穫 | 農薬の逓減を目的とした環境適応型農業(E.C.regulation 2078/92) によるビオロジック栽培。収量 55 hl/ha |
| 醸造・熟成 | ステンレスタンクにて、26℃で12~15日間マセラシオン。マロラクティック発酵後、澱とともに4ヶ月間熟成。 フレンチバリック（225L）で8ヶ月間（アリエ、トロンセ、ボージュ）30％が新樽、残りは2～4年、その後瓶内で2ヶ月以上熟成させる |
| アルコール度数 | 15％ |
| タイプ | フルボディー |
| サイズ | 750ml |
| 商品コード | PIA04 |
| 希望小売価格 | 4,400円 |
