＜CANTINE PAOLINI＞72FILARA Nero d’Avola-Frappato Sicilia D.O.C.
最も古い畑で栽培されるブドウを使用。力強く骨太な赤ワイン
紫色を帯びたルビーレッド。野イチゴ、チェリー、プラムなどの果実の香りにスパイスとバラのアロマが複雑に混ざる。
タンニンは豊富で、ふくよかな味わい。心地よい酸と頑強な骨格を持ち、長い余韻が続く。
商品情報
| ワイナリー | パオリーニ |
|---|---|
| 日本語表記 | ７２フィラ－ラ ネロ・ダーウォラ／フラッパート シチリア D.O.C. |
| ヴィンテージ | 2021 |
| カテゴリー | 赤 |
| 生産地（州名） | シチリア |
| 原産地呼称 | D.O.C. |
| ブドウ品種 | ネロ・ダーヴォラ/フラッパート |
| 畑・土壌 | 海抜100-250ｍ / 石灰岩 |
| 栽培・収穫 | アルベレッロ式。8 月から9 月にかけて手摘み |
| 醸造・熟成 | 除梗・破砕後、ステンレスタンクにて27℃の温度で11 日間かけてマセラシオン・発酵。 マロラクティック発酵を行う。フラッパートは5,000L の大樽で、ネロ・サーヴォラはフレンチバリックで12 カ月熟成後、セメントタンクでアッサンブラージュ。瓶詰後12 ヵ月熟成 |
| アルコール度数 | 13.5％ |
| タイプ | フルボディー |
| サイズ | 750ml |
| 商品コード | PAO14 |
| 希望小売価格 | 3,850円 |
