＜Anna Spinato＞Cabernet Sauvignon D.O.C. MONTELLO COLLI ASOLANI
ピアーヴェ川沿いの石灰質土壌で造られる柔らかなカベルネ
紫がかったルビーレッド。赤い果実とシナモンやバニラなどの甘いスパイスの香り。柔らかでバランスの取れた味わい。タンニンは滑らかでエレガント。余韻にはタバコやスミレのニュアンス。
商品情報
| ワイナリー | アンナ・スピナート |
|---|---|
| 日本語表記 | カベルネ・ソーヴィニヨン D.O.C. モンテッロ・コッリ・アソラニ |
| ヴィンテージ | 2020 |
| カテゴリー | 赤 |
| 生産地（州名） | ヴェネト |
| 原産地呼称 | D.O.C. |
| ブドウ品種 | カベルネソーヴィニヨン |
| 畑・土壌 | 南向き / 柔らかく空気を多く含む石灰質土壌 |
| 栽培・収穫 | グイヨ式。環境に配慮した総合的病害虫管理を実践。収穫は10月中旬に手摘みで行う |
| 醸造・熟成 | 低温にて4日間のマセラシオン。ステンレスタンクにて28℃の温度で12日間かけてアルコール発酵。ステンレスタンクで熟成させ、その後バリックで12ヵ月熟成。 |
| アルコール度数 | 12.5％ |
| タイプ | ミディアム |
| サイズ | 750ml |
| 商品コード | ANN04 |
| 希望小売価格 | 3,550円 |
